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君津市久留里はきれいな水で有名です。その銘水を使って美味しいそばを提供しているお店がたくさんあります。今回、別の取材帰りに「藤美」に立ち寄りました。
ここのランチセットは1種類。ランチセットの内容は野菜天ぷら、ざるそば、おにぎり2個、味噌汁です。田舎そばはコシがあって歯ごたえ充分。少し濃いめのそばつゆとの相性は抜群。天ぷらは1つ1つが大きくて、ナス・ニンジン・シイタケ・ピーマン・サツマイモの5種類。さっぱりとした食べやすい天つゆでいただきます。味噌汁は手前味噌がいい味を出しています。そばと天ぷらを食べながらおにぎりに手を伸ばし、箸休めにたくあんと昆布。バランス最高。そして、追加注文したホンモロコの天ぷら。ホンモロコは久留里の新しい名産品。ワカサギのような魚で、名産というだけあって美味しい♪たまごがギッシリ詰まっていて食べやすい。個人的には塩で食べるのがオススメです。最後はそば湯で〆ます。
そしてもうひとつオススメなのがフジの花。この時期限定ですが、藤棚の下で食べることもできます。
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