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| 貧血防止にかかせない鉄分豊富なレバーで簡単に作れます。冷蔵庫に入れて毎日2～3個食べればバッチリ! |
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| 鶏レバー…400g |
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材料☆
生姜（みじん切りにしておく）…大さじ2
酒・みりん・しょう油・砂糖…各大さじ2
水…200㏄
鷹の爪…適量 |
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| 松の実…適量 |
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| 1 |
鶏レバーの血合いを取り除き、食べやすい大きさに切る |
| 2 |
鍋に①と材料☆を入れて煮る |
| 3 |
②の汁気がなくなってきたら、まめに木じゃくしで混ぜながら更に火を入れ、照りよく仕上げる |
| 4 |
③に松の実を散らして盛り付ければ出来上がり! |
| ※手順①の後、レバーを牛乳につけておくと更に臭みが取れるので食べやすくなります! |
| ※鷹の爪の量で辛さの調整をしてください! |
| ※レバーが苦手な方も美味しくいただけるオススメの一品です!お酒のおつまみとしても相性バツグンのこのレシピをぜひ試してみてくださいネ! |
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