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| おつまみ・おかず、行楽シーズンにはお弁当に入れても美味しく可愛い、栄養面でもバランスのとれた一品です! |
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材料Ａ
鶏ひき肉…50g
長ねぎ（みじん切り）・溶き卵・かたくり粉…各大さじ1 |
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材料Ｂ
だし汁…100cc
砂糖…小さじ1
薄口しょう油・酒・みりん…各大さじ2分の1 |
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| うずらの卵（茹でたもの）・ミニトマト…各4個 |
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| キュウリ…2分の1本 |
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| しそ…1枚 |
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| かまぼこ…4分の1本 |
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| 黒ゴマ・とろろこんぶ…各少々 |
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| 串…4本 |
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| 1 |
材料Ａを混ぜ合わせて、ひと口大にし、材料Ｂを煮立てた鍋に入れて7分位煮る |
| 2 |
かまぼこは四等分に切り、油でソテーしておく。キュウリはポイントの様に面取りをしておく |
| 3 |
最後がうずらの卵になるように彩りを考えて他の材料を刺す |
| 4 |
③で一番上にきたうずらの卵に、黒ゴマで目を、とろろこんぶで髪を作れば出来上がり! |
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